Фаршировані перці в томатному соусі — це просто, красиво і мега смачно. Яскравий смак і насичений аромат цієї страви підкорять всіх.

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної страви, від якої всі будуть у захваті, інформує Ukr.Media.

Чудові смакові якості виправдовують витрачений час на приготування. Пропонуємо трохи видозмінити класичний варіант і зробити фаршировані перці в томатному соусі. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Потрібні інгредієнти

  • 8 великих болгарських перців
  • 200 гр свинячого фаршу
  • 300 гр яловичого фаршу
  • 3 помідори
  • щіпка червоного перцю
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • хмелі-сунелі за смаком
  • 1 пучок кінзи
  • 7 столових ложок сметани
  • 100 гр рису
  • 2 столові ложки аджики
  • 4 столові ложки томатного соусу

Починаємо процес

  1. В першу чергу промиваємо рис до прозорої води. Потім варимо до напівготовності.
  2. Вимиваємо перці і видаляємо насіння.
  3. В окремій ємності об'єднуємо два види фаршу. Дрібно нарізаємо помідори і перекладаємо до фаршу.
  4. Також дрібно ріжемо кінзу і зелену цибулю. Відправляємо слідом і додаємо підготовлений рис і спеції. Солимо за смаком і добре перемішуємо.
  5. Тепер наповнюємо начинкою перці і вкладаємо їх у товстостінну каструлю.
  6. Потім в окремій ємності об'єднуємо сметану, томатний соус і аджику. Добре все перемішуємо. За потреби солимо за смаком.
  7. Виливаємо підготовлену суміш в перці і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
  8. Після закінчення потрібного часу накриваємо каструлю кришкою і продовжуємо процес тушкування ще 40 хвилин.

Приємного апетиту!