Соковита і ніжна курка в соусі з баклажанами

Поєднання курки і смажених баклажанів приємно вас здивує. Страва виходить дуже соковитою і ніжною. А якщо її доповнити улюбленим гарніром, то смачна вечеря вам забезпечена, інформує Ukr.Media.

Приправлена свіжою зеленню курка з баклажанами стане яскравою і ароматною прикрасою будь-якого столу.

Інгредієнти:

• 600 г курячого філе
• 1 баклажан
• 2 зубчики часнику
• 1 цибулина
• 300 г помідорів чері
• за смаком сіль, перець
• за смаком кріп або кінза

Приготування:

Куряче філе розрізати на великі кубики і обсмажити на високому вогні до золотистої скоринки. Відкласти.

На рослинній олії обсмажити цибулю і додати нарізані кубиками баклажани. Додати роздавлений часник і помідори черрі, розрізані навпіл. Влити воду, довести до кипіння. Посолити і поперчити.

Додати обсмажене куряче філе до баклажанів і тушкувати на повільному вогні 15 хвилин.

По готовності посипати рубаною зеленню і подавати з гарніром.

Приємного апетиту!