Простий у приготуванні пиріг на сирному тісті з сезонними фруктами

Дуже смачний пиріг зі свіжими персиками і сирним тістом, одночасно простий і такий ошатний, великий і ароматний!

Спекти його можна абсолютно з будь-якими фруктами і ягодами!

Інгредієнти:

Для тіста:

• 100 грамів сиру 5%-9%
• 100 грамів маргарину
• 3 жовтки
• 70 грамів цукру
• 1 чайна ложка розпушувача
• щіпка солі
• 250 г борошна
• за бажанням ванільного цукру

Для начинки:

• 3-4 штуки персиків
• 20 грамів кукурудзяного крохмалю
• 25 грамів цукру
• для змазування жовток+молоко
• цукор для посипання

Приготування:

У борошно додати сіль, розпушувач, цукор — перемішати. В борошняну суміш натерти маргарин перетерти в крихту. Додати сир і жовтки і замісити тісто. Тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин, інформує Ukr.Media.

Тісто вийняти з холодильника і розділити на дві частини. Одну розкачати в пласт товщиною 4-5 мм і перекласти у форму, сформувати бортики. Тісто наколоти виделкою і присипати трохи крохмалем (5 г). Потім на тісто викласти персики, нарізані часточками, присипати цукром і крохмалем, який залишився.

Другу частину тіста розкачати в пласт і нарізати на смужки. Зі смужок сплести сітку поверх начинки. Сітку змастити жовтком з молоком і присипати цукром.

Відправити пиріг в розігріту до 175 градусів духовку на 30-40 хвилин. Готовий пиріг злегка остудити і можна подавати до столу.

Приємного апетиту!