М'яка і ніжна плетінка з шоколадом

Ця випічка відмінно підійде для тих випадків, коли потрібно щось приготувати «на швидку руку». Підготовка мінімальна, а основну частину часу становить випічка в духовці, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• борошно пшеничне — 600 г
• молоко — 200 мл
• яйце — 1 шт.
• дріжджі — 1 упаковка
• цукор − 100 г
• масло вершкове — 80 г
• сіль — щіпка
• паста шоколадна — 200 г

Приготування

Окремо збийте яйця і цукор, додайте м'яке вершкове масло і знову все збийте до однорідного стану. Додайте в борошно упаковку дріжджів. Поступово додайте в яєчно-масляну суміш борошно і замісіть тісто.

Не варто додавати більше борошна, ніж зазначено в рецепті, інакше булочки будуть дуже щільними.

Вимішуйте тісто досить довго, поки воно не стане гладким і не буде прилипати до рук. З тіста сформуйте кулю, накрийте її рушником і дайте відпочити дві години в теплому місці. Готове тісто розділіть на дві частини. З кожної частини розкачайте пласт товщиною приблизно 0,5 см. Змастіть шоколадною пастою. Розділіть пласт навпіл і кожен скрутіть в щільний рулет.

Зробіть надріз посередині рулету. У вас виходить дві смужки тіста, з них потрібно сплести косу. Отриманий джгут-косичку складіть у коло (вінок) і закріпіть нагорі. Змастіть плетінки сумішшю жовтка і молока і випікайте в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці до золотистого кольору.

Готові булочки можна посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!