Пропонуємо приготувати смачне і хрустке печиво з легкою кислинкою від кураги, з приємною текстурою та ароматом ванілі, інформує Ukr.Media.
До речі, використовуючи цей рецепт, можна приготувати печиво з будь-якою іншою начинкою.
Інгредієнти
- 1 яйце
- 150 грамів цукру
- 10 г ванільного цукру
- 200 грамів майонезу
- 450 грамів борошна
- 12 грамів розпушувача
- 200 грамів кураги
- цукрової пудри для посипання
Приготування
В окремій мисці потрібно розтерти яйця з цукром і ваніліном, а потім додати майонез. Додати до одержаної суміші борошно просіяне з розпушувачем. Замісити м'яке та еластичне тісто. Тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.
М'яку курагу порізати на маленькі шматочки. Якщо курага суха, її треба залити гарячою водою і дати набрякнути 20 хвилин, а потім нарізати для начинки.
Розкачати з тіста пласт близько п'яти міліметрів товщиною і вирізати печиво з допомогою круглих формочок або звичайної склянки. Розкласти в кожен гурток начинку, акуратно з'єднати краї, щоб вийшло "вушко" як у вареників.
Випікати печиво на деку, застеленому пергаментом, в попередньо розігрітій духовці до 175 градусів потрібно близько 15 хвилин до світло-золотистого кольору.Дати повністю охолонути та посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
