Страва буде до смаку гурманам.

Скумбрія, яку ми звикли вживати у солоному або копченому вигляді, виявляє абсолютно несподіваний новий смак, якщо її нафарширувати і запекти у духовці. Хрустка скоринка надасть їй особливий аромат, а овочі і приправи зроблять страву пікантною та вишуканою, інформує Ukr.Media.

Пропонуємо приготувати фаршировану скумбрію і переконатися, наскільки це смачно.

Інгредієнти:

  • 2 скумбрії;
  • 1 помідор;
  • 1 цибулина;
  • половина лимона;
  • 3 ст. ложки рослинної олії;
  • 1 ст. ложка соєвого соусу;
  • половина чайної ложки приправи для риби;
  • 1 ст. ложка майонезу;
  • пучок петрушки;
  • сіль, перець.

Приготування:

  1. Рибу випатрати, видалити голову і плавники.
  2. У мисці змішати рослинну олію, соєвий соус, додати приправу, сіль і перець.
  3. Викласти рибу у форму, застелену фольгою, змастити її маринадом зсередини і зовні, залишити на 15 хвилин.
  4. Нарізати цибулю півкільцями, помідор і лимон часточками, перемішати.
  5. Нафарширувати рибу овочами і покласти її догори черевцем на деко.
  6. Зверху полити рибу лимонним соком, викласти петрушку, змастити майонезом.
  7. Форму щільно накрити фольгою.
  8. Запікати у заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин за температури 180 градусів.
  9. Зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин.

Рум'яна, запашна скумбрія готова. Її можна подати зі смаженою або відвареною картоплею, посипавши нарізаною зеленню.

Смачного!