«Рафаелло» — це не тільки улюблені багатьма кокосові цукерки, але і ніжний крем. На його основі ви зможете зробити домашні цукерки, торти, тістечка та інші десерти, інформує Ukr.Media.
Рецепт крему «Рафаелло» досить простий, з точки зору технології і набору інгредієнтів. Зате за смаком він виходить навіть цікавіший і м'якший магазинного. Головне — дотримання пропорцій і інструкції. Крім того, він не буде містити консервантів, які в достатку присутні у звичайних цукерках.
Вивчивши представлений нижче рецепт, ви дізнаєтеся, як зробити крем «Рафаелло» в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- Кокосова стружка — 70 гр.
- Згущене молоко — 400 гр
- Вершкове масло — 200 гр.
- Білий шоколад — 200 гр.
Приготування:
Вершкове масло і шоколад розтопити і змішати. Краще розтоплювати на водяній бані, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Потім додати згущене молоко, все добре вимішати. В крем всипати кокосову стружку і знову все добре перемішати.
Готовий крем Рафаелло перекласти в скляну банку і прибрати в холодильник мінімум на 3-4 години (краще на ніч). Якщо ж збираєтеся цим кремом прикрашати тістечка або торт, то можна використовувати відразу. І вже оздобленому кондитерському виробу дати постояти і просочитися кремом.
Займіться приготуванням крему до обіду, щоб до вечірніх посиденьок він як слід охолов.
Приємного апетиту!
