Ця смакота підійде для будь-якого приводу!

Салат зі смаженими печерицями та шинкою виходить досить ситним, тому його цілком можна подати як самостійну страву, а не як додаток до чого-небудь. Гриби можна взяти свіжі або заморожені, інформує Ukr.Media.

Шинку виберіть смачну і якісну — від неї багато в чому залежить смак готової страви. Помідори підійдуть як сезонного сорту, так і «всесезонні» чері.

Час приготування: 35-40 хвилин. Кількість порцій: 2 шт.

Інгредієнти

  • Курячі яйця — 2 шт.
  • Шинка — 100 р.
  • Помідор — 2 шт.
  • Печериці — 4-5 шт.
  • Свіжа петрушка — 3-4 гілочки.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Спеції — 3 щіпки.
  • Рафінована олія — 1 ст. л.

Приготування

1. Першим ділом відправте варитися курячі яйця (в підсолену воду). Через 6 хвилин після закипання води яйця остудіть і почистьте, наріжте дрібним кубиком, складіть у салатник.

2. Тепер черга шинки. Зніміть оболонку, потім наріжте продукт кубиками або соломкою. Якщо в процесі нарізки будуть попадатися щільні шматочки (хрящики), їх краще вибрати.

3. Помідори промийте, видаліть зайву вологу серветками, після наріжте овочі невеликими шматочками. Складіть в салатник до шинки та яєць.

4. Свіжі гриби помийте, потім наріжте пластинками. Морожені гриби просто наріжте. Потім обсмажте на рослинній олії до рум'яного відтінку — буквально по хвилині з кожної сторони на слабкому вогні. Остудіть. Додайте в салат.

5. Чисту і суху зелень покришіть, перекладіть в салат.

6. Заправте магазинним або домашнім майонезом, трохи підсолити та зробіть смак спеціями.

7. Ретельно перемішайте страву.

Салат готовий, а подавати його потрібно неодмінно відразу після заправки. В іншому випадку він стане надмірно водянистим.

Приємного апетиту!