Шукайте максимально смачні та корисні варіанти улюблених страв? Тоді зверніть увагу на рецепт приготування вареного омлету в пакеті, інформує Ukr.Media.
Дивно, але варений омлет в пакеті в домашніх умовах виходить нічим не гірше свого смаженого аналога. М'який і соковитий, але при цьому приготований без краплі масла або жиру. Такий омлет ідеально підійде і для дитячого сніданку.
Звичайно, можна приготувати й звичайний на сковороді, але зроблений таким чином він дуже ніжний і дієтичний, оскільки не має скоринки та готується без додавання олії. Якщо у вас є сумніви в корисності варіння в пакеті, то можна теж саме зробити в скляній банці!
Класичний рецепт
Інгредієнти
- 3 яйця
- 2/3 склянки молока
- сіль — за смаком
Приготування
- Збиваємо міксером яйця з сіллю до піни, додаємо молоко і знову збиваємо. Виходить рідка, але пишна маса.
- Беремо два целофанових пакети, складаємо один в один і виливаємо масу. Зав'язуємо мішечок і опускаємо в киплячу воду рівно на 10 хвилин.
- Додамо, що воду бажано поставити кип'ятитися заздалегідь, щоб не чекати її закипання.
- Через 10 хвилин омлет дістаємо, вивертаємо з мішечка (він не пристає) на тарілку, розрізаємо і їмо!
Омлет з овочами та шинкою
Можна урізноманітнити рецепт і приготувати варений омлет в пакеті з шинкою, овочами та грибами по цьому рецепту:
Інгредієнти (1 порція)
- 2 яйця
- 2 скибочки дрібно нарізаної шинки
- 0.5 склянки тертого сиру
- 1 ст. л. дрібно нарізаного солодкого перцю
- 2 ст. л. нарізаного кропу
- 1 ст. л аджики або сальси
- 2 нарізані печериці
Приготування
- Розбийте яйця у великий закритий поліетиленовий пакет.
- Зідміть його, щоб вийшло зайве повітря і закрийте.
- Потрясіть пакет, щоб збити яйця. Відкрийте пакет і додайте інші інгредієнти. Знову видавіть зайве повітря і закрийте пакет.
- Закип'ятіть воду у великій каструлі.
- Опустіть туди пакет (можна відразу кілька пакетів — до 8 штук).
- Готуйте в киплячій воді 30 хвилин. Відкрийте пакет і вийміть омлет на тарілку.
Смачного!
