Це відмінний варіант урізноманітнити ваше меню смачно і недорого!

Риба виходить ніжною і соковитою, а її смак як не можна краще доповнюється овочами і сиром. Запечений хек під овочевою шубою готується нескладно. Його можна приготувати на вечерю для родини, але і на стіл гостям подати не соромно буде! Такий спосіб приготування риби — прекрасна ідея недорого і смачно урізноманітнити своє меню, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

  • хек — 2 шт.
  • цибуля — 2 шт.
  • морква — 2 шт.
  • сир — 100 г
  • яйця — 2 шт.
  • борошно пшеничне — 3 ст. л.
  • олія соняшникова рафінована — для смаження
  • сіль — за смаком
  • перець чорний мелений — за смаком

Як приготувати хек під овочевою шубою в духовці

  1. Дві тушки хека обробляємо на філе. Філе нарізаємо великими шматками, солимо і перчимо.
  2. У миску розбиваємо яйця і збиваємо їх виделкою.
  3. Шматочки хека обвалюємо в борошні, потім у збитому яйці.
  4. Смажимо рибу на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору в невеликій кількості олії.
  5. Очищену цибулю нарізаємо невеликими кубиками.
  6. Моркву натираємо на грубій тертці.
  7. На розпеченій сковороді з олією спочатку обсмажуємо цибулю до рум'яного кольору.
  8. Потім додаємо моркву і пасеруємо все разом до готовності моркви.
  9. Форму для випічки змащуємо рослинною олією.
  10. Викладаємо у форму обсмажені шматочки хека в один шар.
  11. Зверху на кожен кладемо трохи пасерованих овочів.
  12. Сир натираємо на грубій тертці. Натертий сир викладаємо на рибу поверх овочевої шуби.
  13. Форму ставимо в розігріту до 180 °C духовку. Запікаємо рибу 15 хв.

Така красива, смачна і ніжна вийшла рибка під овочами. Обов'язково приготуйте запеченого хека для своїх рідних!

Приємного апетиту.