Ідеальне частування до чаю!

Ці пишні пончики на кефірі стануть ідеальним доповненням до сніданку або чаювання. Приготування займає якихось 15 хвилин, а необхідні інгредієнти знайдуться на кухні кожної господині.
Пончики пухкі, невагомі, в міру солодкі і дуже смачні. Подати їх можна з різними джемами, медом, згущеним молоком або сметаною, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • Кефір — 200 мл
  • Цукор — 4 ст. ложки
  • Яйце — 1 шт
  • Ванілін — 1 щіпка
  • Вершкове масло — 50 г
  • Борошно пшеничне вищого сорту — 400-450 г
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Рослинна олія рафінована — 1 стакан

Приготування:

  1. Змішуємо розм'якшене масло з яйцем і цукром до однорідності.
  2. Потім додаємо кефір і перемішуємо.
  3. Додаємо борошно, змішане з ваніліном і розпушувачем. Замішуємо м'яке тісто.
  4. Присипаємо стіл борошном. Ставимо сковорідку з олією нагріватися.
  5. Розкочуємо тісто товщиною приблизно в 1 см. Робимо пончики за допомогою двох склянок різного діаметра.
  6. Викладаємо пончики в гарячу олію й обсмажуємо з двох боків до рум'яного кольору.
  7. Готові пончики викладаємо на паперові серветки, щоб прибрати надлишки жиру.

Готові охолоджені пончики можна присипати цукровою пудрою, змастити глазур'ю або фруктовим солодким соусом. Смачного!