Ці пишні пончики на кефірі стануть ідеальним доповненням до сніданку або чаювання. Приготування займає якихось 15 хвилин, а необхідні інгредієнти знайдуться на кухні кожної господині.
Пончики пухкі, невагомі, в міру солодкі і дуже смачні. Подати їх можна з різними джемами, медом, згущеним молоком або сметаною, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Кефір — 200 мл
- Цукор — 4 ст. ложки
- Яйце — 1 шт
- Ванілін — 1 щіпка
- Вершкове масло — 50 г
- Борошно пшеничне вищого сорту — 400-450 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Рослинна олія рафінована — 1 стакан
Приготування:
- Змішуємо розм'якшене масло з яйцем і цукром до однорідності.
- Потім додаємо кефір і перемішуємо.
- Додаємо борошно, змішане з ваніліном і розпушувачем. Замішуємо м'яке тісто.
- Присипаємо стіл борошном. Ставимо сковорідку з олією нагріватися.
- Розкочуємо тісто товщиною приблизно в 1 см. Робимо пончики за допомогою двох склянок різного діаметра.
- Викладаємо пончики в гарячу олію й обсмажуємо з двох боків до рум'яного кольору.
- Готові пончики викладаємо на паперові серветки, щоб прибрати надлишки жиру.
Готові охолоджені пончики можна присипати цукровою пудрою, змастити глазур'ю або фруктовим солодким соусом. Смачного!
