Улюблений рецепт із сиру називаємо "ліниві вареники". Попрацювати доведеться, але коли скуштуєте, то зрозумієте, що воно того варте! Є все: хрустка паніровка, ніжність сиру і кислинка вишні! Цим рецептом понад 40 років, час і вам скуштувати!
Для приготування потрібен кус-кус, також підійде і манка, інформує Ukr.Media.
Рецепт:
- сир — 500 гр
- цукор — 5 ст. лож
- яйця — 2 шт
- кускус (манка) — 5 ст. лож
- борошно — 2 ст. лож
- вишня заморожена — 100 гр
- сухарі — 100 гр
- вершкове масло — 20 гр
Приготування:
Готується досить швидко. У сир додаємо половину цукру, яйця, борошно і кус-кус. Добре перемішуємо.
Сухарі обсмажуємо на вершковому маслі до легкої золотавості. Після чого змішуємо з залишками цукру. Паніровка виходить прекрасна!
Беремо сирну масу і формуємо невеликий колобок із вишнею всередині (2 шт, без кісточки). Для першого разу, щоб усі заготовки були однаковими, можете використовувати ваги.
Відварюємо в киплячій воді 3-4 хвилини після того як спливуть. Ще гарячі колобки паніруємо в обсмажених сухарях.
Наші ліниві вареники в хрусткій паніровці найкраще подавати зі сметаною! Улюблений рецепт із дитинства!
