Сирна начинка не залишить нікого байдужим...смакота!

Пропонуємо вам приготувати тонкі пироги з дріжджового тіста. Готуються вони дуже просто, а з'їдаються за лічені хвилини. Тісто виходить тонким, повітряним, але не має кислого дріжджового запаху. Їсти їх краще в гарячому вигляді, а якщо вони у вас охололи, то просто розігрійте їх, і приємний смак повернеться до вас, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти для тіста

  • 50 мілілітрів води
  • 2 г сухих дріжджів
  • пів чайної ложки цукру
  • 50 мл рослинної олії
  • 2 грами соди
  • 100 мл кефіру
  • 250 грамів пшеничного борошна

Для начинки

  • 330 грам бринзи
  • 1 куряче яйце
  • 1 білок
  • зелень

Додатково

  • 1 жовток
  • пів чайної ложки води (молока)

Починаємо приготування

  1. У миску вливаємо воду і додаємо дріжджі, в такому вигляді залишаємо на 2 хвилини. Потім перемішуємо, додаємо цукор, рослинну олію і соду. Туди ж вливаємо кефір і перемішуємо. Потім всипаємо просіяне борошно і замішуємо м'яке тісто.
  2. Вимішуємо тісто 5-7 хвилин. Потім кладемо його в пакет і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
  3. Бринзу натираємо на тертці. Додаємо в неї куряче яйце і білок. Туди ж кладемо подрібнену зелень і перемішуємо.
  4. Тісто ділимо на 2 частини та скачуємо у вигляді коржа. У центр кладемо начинку, а краї защипуємо.
  5. Перекладаємо отримані заготовки на деко, застелене пергаментним папером і руками надаємо їм форму.
  6. В жовток, додаємо воду і змащуємо коржі. Проколюємо їх зверху виделкою і залишаємо на 10 хвилин.
  7. Випікаємо коржі в духовці, розігрітій до 200-220 градусів протягом 15-20 хвилин. А потім подаємо до столу.

Приємного апетиту!