Котлети — це страва, яка завжди поза конкуренцією, тому способів її приготування безліч. Але сьогодні ми трохи відійдемо від класики і приготуємо їх за особливим рецептом, інформує Ukr.Media.
Родзинкою цих котлет є додавання гірчиці до фаршу. Цей секретний трюк допоможе зробити м'ясо ніжним. В результаті котлетки виходять легкими в приготуванні, соковитими і незвичайними до смаку, а гірчиця надає особливу пікантність.
Інгредієнти:
- свино-яловичий фарш — 1 кг
- картопля — 3 штуки
- цибуля — 3 головки
- булка — 1 невелика (можна черству)
- яйце — 1 шт
- молоко — півсклянки
- гірчиця — 1 ст. ложку
- сіль і перець — за смаком
Приготування:
- Заливаємо булку молоком і даємо їй набрякнути близько півгодини.
- Булку додаємо, разом з молоком, у фарш.
- Також у фарш додаємо, пропущені через м'ясорубку цибулю і картоплю.
- Додаємо яйце, гірчицю, сіль, перець і добре вимішуємо.
- Мокрими руками формуємо котлети і обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинною олією з двох сторін.
Соковиті, ніжні всередині та хрусткі зовні курячі котлети з гірчицею поповнять ваше щоденне меню. Подавайте їх з будь-яким гарніром на обід або вечерю.
Приємного апетиту!
