Ми вже давно звикли, що мода — це не тільки плаття, туфлі і сумки. Зараз модними можуть бути стиль життя, новий серіал або навіть харчовий продукт, інформує Ukr.Media.
Причому мода на останнє змінюється з неймовірною швидкістю. Найчастіше починається вона з новин про казкові властивості продукту і небувалої користі для організму, а закінчується розвінчанням всіх міфів про нього і прикладами негативного впливу на організм.
Але одному продукту дивом вдалося уникнути останньої стадії, мода на нього тримається вже як мінімум 5 років, і все більше людей наважуються ввести його у свій раціон. Думаємо, ви вже зрозуміли, що мова йде про авокадо.
Чи не кожна друга знаменитість вже розповідала в інтерв'ю, що починає ранок тостами з яйцями і авокадо. Вікторія Бекхем і зовсім стверджує, що обов'язково з'їдає в день аж 4 штуки, і саме в цьому криється секрет її молодості.
Але якщо всі знаменитості їдять авокадо, так і безлічі людей по всьому світу вже полюбився цей поживний фрукт з великим вмістом мононасичених жирних кислот, що запобігають старінню, то що з ним може бути не так?
Справа не в якихось чергових ГМО або канцерогенах, але, на жаль, шкода від цього фрукта куди масштабніша. Проблема в тому, що його вирощування та транспортування обходяться нашій природі та екології занадто дорого.
Авокадо — досить примхлива у вирощуванні рослина. Йому потрібна велика кількість сонячного світла і волога, але при цьому добре дренований ґрунт. Він повинен постійно дихати і насичуватися вологою у верхніх шарах, але при цьому бути сухуватим в нижніх, щоб уникнути гниття коренів, які ростуть досить глибоко.
Відповідних територій в природі не так багато, тому з ростом попиту на цей фрукт почали вирубувати цілі ліси і штучно висушувати ґрунт, щоб створити комфортні умови для дозрівання плодів. Головним експортером авокадо вважається Мексика, і ця галузь приносить такий величезний прибуток, що її вже повним ходом підминають під себе наркокартелі.
Адже крім вирощування фруктів безліч ресурсів витрачається на їх транспортування по всьому світу. У той час як у нас ще навіть не всі встигли особисто познайомитися з цим продуктом, на заході багато хто вже серйозно стурбовані згубним впливом авокадо на навколишнє середовище.
У свій час навіть до Меган Маркл пред'являли претензії стосовно того, що вона їсть вранці тости з авокадо, тим самим пропагуючи його споживання. Що ж, раз вже на те пішло, то спочатку потрібно було посварити "ненажерливу" Вікторію Бекхем, але нам здається, що журналістам просто потрібен був черговий привід причепитися до герцогині Сассекської.
Ну а в житті звичайних людей відбуваються зміни. Багато закладів по всьому світу вже повністю відмовилися від використання авокадо в стравах. Одне фермерське кафе в селі Грейт-Миссенден в Англії опублікувало таку заяву: "Ми більше не будемо продавати страви з авокадо. І це не жарт".
Засновник ще одного закладу в Брістолі пояснив відсутність авокадо в їх меню так: "Ми любимо авокадо, але етичні проблеми завжди були для нас важливіші. Продавати цей фрукт, знаючи, якої величезної соціально-економічної шкоди завдає його вирощування людям, просто неправильно".
У будь-якому випадку, як би ти не любив авокадо, тепер доведеться задуматися про те, чи вартий поживний і корисний сніданок ще одного вагомого фактора, що вбиває нашу планету.
І взагалі, є теорія, згідно з якою людським організмом краще засвоюються продукти, що ростуть на тій же території, де вона живе. Тому саме час повернутися до старої доброї гречки та інших рослин, звичних для нашої місцевості.
