М'ясо, приготовлене таким способом, обов'язково вам сподобається.

Біле м'ясо курячої грудки — найкорисніше і смачне. Але — сухувате. Ми пропонуємо приготувати його так, щоб відбивні були ніжними, інформує Ukr.Media.

Під хрусткою скоринкою ховається скибочка ніжного соковитого курячого філе. Цю відбивну варто приготувати, щоб порадувати рідних і друзів. Головний секрет — сир, який вигідно підкреслює смак страви і надає їй виразну пікантну нотку.

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 500 г;
  • Сир — 150 г;
  • Яйця — 2 штуки;
  • Майонез — 3 ст. л;
  • Борошно — 3 ст. л;
  • Кріп — декілька гілочок;
  • Сіль — за смаком;
  • Чорний мелений перець — за смаком;
  • Олія — для смаження;

Приготування:

  1. Розрізаємо курячу грудку на порційні шматочки.
  2. Відбиваємо, солимо і перчимо. Даємо трохи настоятися.
  3. Змішуємо яйця, майонез, борошно і подрібнену зелень.
  4. Додаємо сіль і перець за смаком.
  5. Викладаємо на кожен шматочок м'яса яєчну суміш.
  6. Потім кладемо на розігріту сковороду яєчним соусом до низу.
  7. Зверху викладаємо тертий сир.
  8. Потім акуратно ложкою заливаємо відбивну соусом.
  9. Обсмажуємо з двох боків до готовності.

М'ясо виходить м'яким, ніжним, соковитим і дуже смачним. А якщо ще приготувати улюблений гарнір, то від цього поєднання за вуха не відтягнеш, ні дітей, ні дорослих.

Приємного апетиту!