Весняний торт «Пасхальне яйце»: незрівнянний десерт для свята

Весна — прекрасна пора року, коли так хочеться радіти життю, творити й насолоджуватися. Може саме тому прекрасне, світле, весняне свято Великодня по всьому світу святкують навіть невіруючі люди. Щоб накрити гарний святковий стіл та порадувати рідних і коханих, досить знати декілька простих рецептів, інформує Ukr.Media.

Для яйця нам знадобиться:

• 600 г темного шоколаду
• 1 медова диня
• харчова плівка
• ізострічка
• папір для випічки

Для начинки:

• 250 г кисломолочного сиру
• 1/2 чайної ложки ванільного ароматизатора
• 50 г цукрової пудри
• сік половинки лимона
• 2 листи желатину
• 150 мл збитих вершків

Для малинового джему:

• 300 г мороженої малини
• 20 г цукру
• сік одного апельсина
• свіжа малина для прикраси

Як приготувати торт весняний «Пасхальне яйце»:

1. Подрібнити шоколад і розтопити на водяній бані, постійно помішуючи — шоколад повинен вийти густим і однорідним.
2. Тепер нам знадобиться ось такий інструмент: обертаємо диню харчовою плівкою і закріплюємо ізострічкою. Занурюємо диню в шоколад приблизно до половини — шар шоколаду на плівці повинен вийти густим і товстим.
3. Ставимо диню на лист промасленого паперу і чекаємо, поки шоколад застигне.
4. Поки шоколад застигає, приготуємо мус: змішуємо кисломолочний сир з ароматизатором, цукровою пудрою і лимонним соком. Желатин треба розтопити у воді й також додати в мус. Нарешті, додаємо збиті вершки й гарненько перемішуємо.
5. Коли шоколад застигне, знімаємо плівку з дині й акуратно виймаємо з шоколадної шкарлупки, щоб її не пошкодити.
6. Заповнюємо шоколадну шкаралупу мусом і ставимо в холодильник.
7. Залишилося тільки приготувати малиновий джем: нагріваємо цукор в каструлі, додаємо малину і сік апельсина.
8. Нагріваємо суміш, постійно помішуючи, а потім залишаємо осторонь — остигати. Коли мус в шоколадній шкаралупі загус, ложкою виймаємо серцевину, щоб звільнити місце під малиновий джем.
9. Заповнюємо простір джемом і прикрашаємо ягодами.

Приємного чаювання.