Хочете сир без консервантів, натуральний, до того ж ніжний і дуже смачний? Приготувати вдома такий зовсім не складно, і ось як я це робиться:
Інгредієнти:
- 1 літр молока,
- 1 ст. л. крупної солі (можна морської без гірки),
- 200 мл сметани
- 3 яйця
У молоко покласти сіль і все це закип'ятити, інформує Ukr.Media.
Сметану збити з яйцями (просто рівномірно з'єднати) і тонкою цівкою влити в кипляче молоко. Варити помішуючи, 5-7 хвилин.
Потім сир треба процідити через марлю в 4 шари. Віджати, поставити на ніч під вантаж і прибрати в холодильник.
Вийде близько 300 грамів.
Можна також урізноманітнити сир січеною зеленню або паприкою.
Просто й легко!
Смачного!
