У літню спеку дієтологи рекомендують відмовитися від важкої їжі, насиченої жирами і вуглеводами, та їсти продукти з високим вмістом води. Ми підготували список смачних і корисних фруктів та овочів, які найкраще рятують від спеки, інформує Ukr.Media.
Огірки, 96 % води
Огірки містять велику кількість води, настільки необхідної у спеку, крім того, вони низькокалорійні і добре поєднуються з багатьма іншими продуктами. Огірки влітку можна їсти у свіжому вигляді або робити з них салати, бутерброди, супи, закуски і навіть напої.
Помідори, 93 % води
Томат — ще один прохолодний овоч у спеку. Крім того, що помідори низькокалорійні, вони містять багато корисних речовин. Так, у них багато вітаміну С, калію, фолатів і вітаміну К. А найбільша цінність помідорів у тому, що вони є головним джерелом потужного антиоксиданту лікопіну, що знижує ризик розвитку хвороб серця і раку.
Селера і салат, 94 % води
Зелень — ще одне корисне джерело свіжості у спекотну погоду. Так, найбільш багаті на вологу — селера і листовий салат, які містять 94 % води.
Для порівняння, спаржа містить 92,7 % води, шпинат — 91,6 %, кріп — 85,5 %, петрушка — 85 %. Зелень можна додавати у салати, супи, закуски, смузі.
Полуниця, 90 % води
Свіжі ягоди не лише неймовірно корисні, але і добре втамовують спрагу. Наприклад, полуниця містить близько 90 % води і при цьому вона багата на залізо, магній, калій, кальцій, натрій, фосфор, кремній, цинк і мідь, вітаміни А, В, С та інші корисні речовини.
Кавун, 92 % води
Кавун відмінно рятує від спраги у спеку, і, що важливо, — без шкоди для фігури. Так, вважається, що скибочка кавуна за здатністю втамувати спрагу дорівнює двом склянкам води. Крім того, кавун містить багато кальцію, магнію, натрію, калію, які сприяють підтриманню потрібного рівня води у організмі.
Диня, 91 % води
Дині, як і кавуни, добре втамовують спрагу, освіжають і містять мало калорій. Для тих людей, які мріють про схуднення, ці плоди літа будуть кращою альтернативою будь-яким солодощам.
Грейпфрут, 88 % води
Грейпфрут, крім того, що може відмінно охолоджувати у спеку, містить особливу речовину — інозитол. Саме ця речовина не дає накопичуватися жиру і виводить токсини з печінки. Грейпфрут також знижує рівень холестерину, знижує тиск, допомагає за наявності цукрового діабету.
Однак важливо пам'ятати, що цей фрукт є небезпечним під час вживання ліків: речовина фуранокумарин, що міститься у ньому, нейтралізує фермент, який розщеплює лікарські препарати. Це провокує надмірне збільшення їх концентрації у крові і, як наслідок, дуже багато небезпечних побічних ефектів.
