Неймовірно смачний та простий рецепт манника, який може приготувати кожен. А поєднання кокосової стружки, какао та манної крупи додасть ніжний смак вашому пирогу, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 180 грамів
- Кефір — 230 грамів
- Олія рослинна без запаху — 150 грамів
- Розпушувач — 10 грамів
- Сода — 0.5 ч. л. не замінювати розпушувачем
- Сіль — 0.5 ч. л.
- Ванільний цукор або екстракт — 1 пакетик
- Манна крупа — 280 грамів
- Кокосова стружка — 80 грамів
- Какао 2 ст. л.
- Сметана — 170 грамів
Просочення:
- Молоко — 230 мл.
- Цукор — 120 грамів
Просочення (другий варіант):
- Вода — 230 мл.
- Цукор — 120 грамів
- Сік половини лимона
Приготування
- Змішати яйця з цукром і ванільним цукром.
- Додати сіль і збити міксером 1 хвилину.
- Додати кефір, манку, кокосову стружку, розпушувач, соду і какао. Перемішати.
- Додати масло, сметану і ще раз збити.
- Форму змастити олією або застелити пергаментом. Вилити тісто. Випікати в розігрітій до 180° духовці близько 40 хвилин, але час може змінюватися, все залежить від вашої духовки.
- Якщо горить верх, то через 25-30 хвилин накрийте верх фольгою.
- Пиріг повинен вийти щільним зверху і не приставати до рук.
- Молоко змішати з цукром і довести до кипіння.
- Пиріг розрізати на шматочки і залити молоком. Дати повністю охолонути.
- Прикрасити кокосовою стружкою або дрібними горішками.
Можна приготувати такий же манник тільки без какао.
Приємного апетиту!
