Сьогодні поснідаємо або перекусимо, як це роблять поляки! Дуже смачний і простий рецепт, який вас підкорить. З начинкою для млинців можна поекспериментувати, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- Борошно — 6 ст. лож. (з гіркою)
- Яйця — 2 шт.
- Кефір — 2 склянки
- Сіль за смаком
- Рослинна олія — 1 ст. лож.
Начинка
- Печериці — 2-3 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Кабачок (невеликий) — 1 шт.
- Зелена цибуля, петрушка
- Сир — 50 гр.
- Рослинна олія для смаження
Приготування
1. Спочатку зробимо тісто, у дві склянки кефір додамо два яйця, сіль і 6 ст. лож. борошна. Борошно вводимо поступово, добре розмішуючи, в кінці додайте ложку рослинної олії.
2. Поки тісто постоїть, займемося начинкою. Кабачок, гриби, помідори нарізаємо дрібним кубиком. Зелень подрібнюємо, додаємо сіль, перець і добре перемішуємо. Начинка готова.
3. Смажимо в невеликій кількості рослинної олії. Виливаємо 1,5 ополоника тіста, зверху розподіляємо начинку (2-3 ст.лож). Готуємо на помірному вогні під кришкою, хвилини 3-4.
4. Залишається тільки посипати сиром (натертий на крупній тертці) і скласти млинець навпіл. Пару хвилин обсмажити з кожного боку.
Якщо вдома запитати, що хочете на сніданок. Завжди просять ці млинці, дуже смачно виходить!
Подробиці приготування дивіться в короткому відео рецепті.
Смачного!
