Як вибрати корисні вівсяні пластівці і не помилитися

Вівсяні пластівці традиційно вважаються продуктом здорового харчування. Дійсно, в них міститься безліч корисних речовин: магній, кальцій, залізо, вітаміни групи B і білок. Але не всі пластівці, представлені на полицях супермаркетів, однаково корисні. Від покупки деяких з них краще відмовитися, інформує Ukr.Media.

Як вибрати правильну версію цього продукту і не помилитися?

Довге варіння

Розглядаючи упаковку вівсяних пластівців, обов'язково зверніть увагу на час приготування. Корисні і якісні пластівці варяться не менше 15-20 хвилин. Ті, варіння яких займає 5-10 хвилин за обіцянками виробника, були занадто сильно оброблені і позбавлені безлічі корисних речовин. Ще менше користі в пластівцях моментального приготування, які потрібно лише залити окропом і почекати. Попри зручність і малий час, який витрачається на їх приготування, вони не несуть значної поживної цінності. Звичайні вівсяні пластівці також можна готувати без варіння, а головне, в них містяться всі корисні речовини, завдяки яким вони і вважаються здоровою їжею.

Відсутність добавок

Вівсяні пластівці з сушеними фруктами, ягодами, горіхами, сухими вершками і навіть шоколадом — асортимент подібних продуктів досить широкий. Але від них варто відмовитися тим, хто стежить за своєю вагою. Подібні пластівці містять велику кількість цукру, який явно не зробить сніданок більш корисним і дієтичним. Крім того, в них також додають підсилювачі смаку і штучні ароматизатори, що також приносить лише шкоду. Набагато краще купити пластівці без добавок і класти в них шматочки свіжих або самостійно висушених фруктів і ягід без цукру. Розгляньте склад: в ньому не повинно бути цукру та інших підсолоджувачів, солі та інших сторонніх речовин.

Термін придатності та упаковка

Багатьом здається, що будь-які крупи зберігаються досить довго, тому перевіряти термін придатності перед покупкою так само ретельно, як у молочних або м'ясних продуктів, нема потреби. Це помилка: вівсяні пластівці точно так же можуть зіпсуватися. Дату виробництва обов'язково необхідно звіряти з терміном придатності. Найкраще вибирати ті пластівці, які розфасовані в герметичну непрозору упаковку. У картонних коробках або прозорих пакетах вони псуються і втрачають корисні властивості швидше.

Після відкриття упаковки важливо розглянути пластівці і перевірити їх запах. Колір повинен бути світло-кремовим, без темних вкраплень або лушпиння, в запаху не повинні вловлюватися нотки цвілі або гіркоти.