Напевно, у кожної з нас є рецепти, які нам цікаві, але ми весь час з тих чи інших причин відкладаємо їх приготування. Тому прийшов час не відкладати і приготувати домашній варіант ніжного і неймовірно смачного вершкового сиру, інформує Ukr.Media.
Його можна використовувати при приготуванні "Тірамісу" — замість маскарпоне, при виготовленні ролів — замість філадельфії, можна використовувати при приготуванні найніжніших кремів для тортів і десертів, а можна і просто так насолоджуватися прекрасним смаком крему.
А ще, виходить дешевше, ніж в магазині.
Інгредієнти:
- кефір 2,5% — 1 літр
- сметана 20%- 200 мл
- сіль — 1 ч.л
Приготування:
- Змішуємо кефір зі сметаною та сіллю.
- Застеляємо марлею, складеною у 6 шарів, друшляк. Під друшляк треба поставити ємність для збору сироватки.
- Виливаємо кефірну суміш у друшляк і залишаємо на годину.
- Потім зав'язуємо марлю та ставимо на неї прес.
- Відправляємо на 12-24 години у холодильник. Ось і все!
З такої кількості продуктів виходіть 350 грамів крем-сиру жирністю 17%.
Подробиці приготування дивіться в короткому відео:
