Батьки часто тримають дітей подалі від кухні, вважаючи, що вони можуть поранитися або навести безлад. Однак, щоб залучити дитину до готування, зовсім не обов'язково чекати, коли вона підросте, навпаки, чим раніше вона залучиться у процес, тим більше ймовірності, що кулінарія її захопить. Розповідаємо, чому корисно залучати дітей до приготування їжі з раннього віку і як це зробити, інформує Ukr.Media.
Чому корисно залучати дітей до процесу приготування їжі
Якщо не думати про готування, як про рутину, то це процес, який сприяє розвитку. Під час нього дитина вчиться ділити страви на складові частини і формує розуміння, що усі незрозумілі складні речі складаються з декількох простих та знайомих. Вона знаходить навички самоорганізації, адже щоб щось приготувати, потрібно дотримуватись певної послідовності. Також робота з продуктами розвиває дрібну моторику рук, дитина вивчає різні текстури, запахи, смакові відтінки.
Під час приготування можна розширити кругозір дитини, розповідаючи про традиції приготування їжі у різних країнах. Кулінарні експерименти допоможуть розвинути творчі здібності.
Готування, як і спільне приймання їжі, допомагає дитині сформувати здорові харчові звички. Вона може переглянути свої смаки після того, як спробує щось приготувати самотужки, дізнається про різноманіття продуктів і способи їх приготування.
І, нарешті, спільне готування — це ще один спосіб вибудувати повноцінну комунікацію з дитиною і створити між вами довірчі відносини. Можливо, вона навчиться більше цінувати чужу працю. А вміння нагодувати себе точно стане у нагоді їй у житті і неодноразово виручить вас, батьків.
З якого віку можна залучати дитину до приготування їжі
Діти цікавляться кухнею з раннього віку: щойно навчившись повзати, вони лізуть у ящики, із задоволенням гримлять каструлями і стукають ополониками. Не варто захищати їх від цих забав, достатньо зробити їх більш-менш безпечними. Вже у цьому віці можна показувати малюкові, як користуватися тими чи іншими предметами.
Багато батьків не хочуть це визнати, але у 3,5-4 роки діти можуть тримати ніж. Дуже важливо показати, як безпечно користуватися ним, тримаючи кінчики пальців під кісточками пальців. А якщо вони використовують кінчик ножа, то варто покласти їх вказівний палець уздовж задньої частини леза.
Якщо все ж таки побоюєтеся давати дитині ніж у 3-4 роки, запропонуйте їй скористатися ножицями — вони чудово впораються з нарізкою зелені для салату.
Також з цього віку можна спокійно довіряти дітям прості операції на зразок замішування тіста або накладання інгредієнтів у піцу.
Як прищепити дітям цікавість до кулінарії
Розповідайте, як ви це робите
Діти — наслідувачі, тому найефективніше залучати їх до чогось особистим прикладом. Під час готування детально розповідайте дитині, що і навіщо ви робите, які продукти використовуєте і чому. Не лінуйтеся відповідати на її питання, пам'ятайте, що готування — теж спосіб спілкування.
Будьте терплячими
Готування з дітьми — це додатковий безлад, а ще ризик зіпсувати продукти або поранитися. Намагайтеся ставитися до цього, як до природних речей. Що для вас — безлад і хаос, для дитини — процес пізнання світу і навчання.
Коли готуєте поспіхом втомлені після роботи і мрієте лише швидше чимось усіх нагодувати, намагайтеся не залучати дитину, щоб додатково не дратуватися і не перетворювати ситуацію на негативну. Але якщо вона наполягає на бажанні допомогти, дайте їй завдання, яке не буде вам занадто заважати.
Не намагайтеся змушувати дитину, якщо вона не хоче брати участь у готуванні, краще подумайте, як її мотивувати і захопити. Тиск навряд чи допоможе пробудити цікавість до кулінарії, вона лише буде асоціюватися у дітей з нудною домашньою повинністю.
Дякуйте за допомогу
Показуйте дитині, що зусилля є цінними для вас. Це буде мотивувати її й далі брати участь у готуванні. Крім того, це допоможе сформувати розуміння і вдячність до вашої праці.
Пам'ятайте, що це дитина
Для дитини будь-яке заняття — це гра, тому не ставтеся до готування занадто серйозно. Вигадуйте творчі завдання, наприклад, закуски у формі звірів або експерименти зі змішуванням різних інгредієнтів. Нехай діти бачать, що кулінарія — це не лише дотримання певних правил, але й вміння творчо їх порушувати.
