Баклажан — один з найпопулярніших овочів, а серед рецептів популярні смажені баклажани і запечені баклажани, а так хочеться чогось новенького. Давайте спробуємо приготувати оладки з баклажанів. Швидкий смачний рецепт, який вам стане в нагоді, щоб урізноманітнити свій раціон, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Баклажани — 2 шт. (500 г).
- Картопля — 2 шт. (великих — 500 г).
- Яйця — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Розпушувач для тіста — 1 ч. л.
- Борошно — 1 скл. (200мл).
- Рослинна олія — 80 мл.
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком.
Приготування:
- Натираємо на тертці картоплю.
- Подрібнюємо в подрібнювачі або блендером баклажани і цибулю.
- Змішуємо картоплю і баклажани, солимо, перчимо, додаємо яйця, розпушувач і борошно, замішуємо тісто.
- Обсмажуємо оладки в розпеченій рослинній олії з обох сторін до золотистої скоринки.
Відео-рецепт:
Подавати рекомендую зі сметаною, всім добра, будьте здорові!
