Рулет з кабачків — дуже просто і смачно. Такий кабачковий рулет ніколи не набридає, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- Кабачки — 400 г.
- Сіль — 1 щіпка.
- Шпинат — 1 пучок.
- Яйця курячі — 2 шт.
- Перець чорний мелений — 1 щіпка.
- Борошно — 2 ст. л.
- Твердий сир — 30 г.
- Вершковий сир — 160 г.
- Майонез — 2 ст. л.
- Часник — 2 зубчики.
Приготування
Натираємо кабачки на дрібну терку. Додаємо сіль і видаляємо за допомогою сита рідину, що утворилася.
Нарізаємо соломкою шпинат і з'єднуємо його з натертими кабачками. Також до даної суміші додаємо яйця, перець, муку і все гарно перемішуємо.
Беремо силіконовий коврик-деко і рівномірно розподіляємо по ньому приготовлену масу. Відправляємо в розігріту на 180 градусів духовку на 25 хвилин.
В окремій ємності змішуємо натертий на терку твердий сир, вершковий сир, майонез, часник (видавлений через прес) і гарно все перемішуємо до однорідної консистенції. Помідори нарізаємо соломкою.
Дістаємо з духовки наші запечені кабачки і акуратно знімаємо з дека.
Беремо сирно-часникову начинку і розподіляємо її по нашій заготовці. Зверху рівномірно розкладаємо нарізані помідори і закручуємо рулетик за допомогою харчової плівки.
Відправляємо закуску на 1 годину в холодильник.
Смачного!
Подробиці дивіться в короткому відео:
