У цій страві найсмачніше — навіть не курка, а капуста, яка запікається разом з нею і просочується її смаком і ароматом! Приготуйте геніально просту вечерю для всієї родини — це не займе у вас багато часу і сил, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Ціла курка (близько 1,5 кг);
- Капуста білокачанна — 1 шт.;
- Жирна сметана — 3 ст. л.;
- Соєвий соус — 2 ст. л.;
- Масло вершкове — 100 гр.;
- Масло рослинне — 80 мл;
- Приправи за смаком (сіль, каррі, часник сушений, паприка, прованські трави, перець чорний).
Приготування:
Курку розріжте по грудях, покладіть на дошку. Трохи відбийте качалкою по виступаючим частинам.
Зі сметани, соєвого соусу, солі і спецій зробіть намазку, обмажте курку з усіх боків.
Капусту розріжте спочатку на частини. Змастіть м'яким вершковим маслом рясно кожен шматочок, присипте улюбленими спеціями і сіллю, розкладіть на пергаменті на деку.
Курку посмажте на вогні вище середнього по 2-3 хвилини з кожного боку, щоб утворилася скоринка.
Встановіть решітку і покладіть зверху курку. Накрийте вологим пергаментом курку і капусту і відправте в духовку на 40 хвилин (200 градусів).
Потім пергамент зверху приберіть, рідина зберіть ложкою і відправте в духовку при 220 градусах ще на 15 хвилин, щоб підсмажити.
Смачна, легка і ситна вечеря для всієї родини з духовки!
Детальніше про те, як смачно запекти курку з капустою в духовці, дивіться у відео нижче:
