Суп з вершками і сиром «Ненажера» допоможе швидко і ефективно розправитися з голодом. Він дуже ситний і поживний, так що навряд чи підійде для щоденних частувань. Особливо для тих, хто береже фігуру. Але чому б не побавити всю сім'ю, скажімо, на вихідних або на яке-небудь свято? Збережіть рецепт, щоб вже незабаром зробити такий суп для своїх найулюбленіших і рідних, інформує Ukr.Media.
Таке блюдо відмінно впишеться в меню з важких м'ясних страв і нехитрих салатів. Іноді хочеться порадувати себе справжньою ресторанною їжею, але навіть вдома можна приготувати цей супчик не гірше будь-якого ресторану. Запевняємо, вийде просто фантастичний смак і аромат.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 250 г фаршу
- 1,5 л води
- 1 морква
- 1 цибулина
- 200 г плавленого сиру
- 150 г вершків
- спеція
- свіжа зелень
Приготування:
- Приготування супу починайте з нарізки овочів. Цибулю, моркву і картоплю наріжте на дрібні кубики. Також зробіть і зі свіжою зеленню.
- Фарш потрібно попередньо обсмажити на сковороді. Використовуйте зовсім небагато рослинної олії і ретельно перемішуйте шматочки. Необхідно, щоб вони не формували занадто великі шматки.
- На фінальному етапі приготування фаршу потрібно додати до нього свіжу зелень і спеції. За бажанням можна взяти ще й часник. Натріть його на дрібній тертці або використовуйте часникодавку.
- Окремо приготуйте овочі. Спершу обсмажте цибулю, потім додайте моркву і картоплю. Як тільки інгредієнти трохи підсмажаться, пересипте їх в каструлю і залийте водою. Варіть суп до повної готовності картоплі.
- Поки варяться овочі, натріть сир на крупній тертці. Якщо хочете зробити смак супу більш насиченим, тоді можна взяти не тільки плавлений сирок. Використовуй будь-який твердий сир з вираженим смаком і ароматом. Для більш яскравого кольору супу, підбери відповідний вид сир. Наприклад, відмінно підійде чеддер.
- На фінальному етапі готовності овочевого бульйону потрібно додати сир і вершки. Варіть суп ще хвилин 10 і знімайте з вогню. Блюдо можна вживати в їжу так, але можна використовувати блендер і перетворити звичайний суп в крем-суп.
Улюблений суп з вершками і сиром
Щоб такий суп "Ненажера" смакував ще краще, можна як-небудь його урізноманітнити. Наприклад, додати в крем-суп сухарики. Їх легко зробити буквально за кілька хвилин на сковорідці або в мікрохвильовці. Ароматні грінки точно не будуть зайвими. Прикрасьте суп зеленню, смаженими грибочками або скибочками бекону. Загалом, всім, що тільки доповнить вершкове блюдо.
