Гіркота цибулі не зіпсує салат, якщо дотримуватися цих порад

Цибуля допомагає салату стати більш корисним і смачним, тому при приготуванні ряду страв овоч входить до складу рецепта, інформує Ukr.Media.

Однак ми часто відзначаємо, що цибуля не завжди в салаті здається органічною за рахунок своєї гіркоти і неприємного смаку. Тому вводити компонент варто правильно.

Заміна сорту цибулі

Не обов'язково використовувати класичну ріпчасту цибулю, бо саме вона вважається найбільш гірким варіантом. Можна звернути увагу на червоний і білі сорти, які набагато м'якші і смачніші.

Також можна звернути увагу і на "ресторанний" сорт цибулі — шалот, який забезпечує кращий результат.

Окріп

Для того, щоб швидко прибрати гіркоту і зробити цибулю більш нейтральною, багато хто використовує окріп. Подрібнений овоч просто обдають гарячою водою і відправляють в салат.

Смаження

Деякі салати можна поліпшити, якщо замість сирого овоча відправити обсмажений. До того ж, в такому випадку можна буде обійтися і без салатної заправки. Така страва завжди здається більш оригінальною і цікавою.