Секрети свіжості: 5 хитрощів, щоб фрукти та овочі зберігалися довше

Навесні особливо сильно хочеться додати в раціон свіжі фрукти та овочі, які багаті на важливі для нашого організму вітаміни і мінерали. На жаль овочі, фрукти та ягоди зберігаються не так довго, як хотілося б. Але ці кілька хитрощів допоможуть вам продовжити термін зберігання цих продуктів, щоб вони довше радували вас своїм смаком та забезпечували корисними речовинами, інформує Ukr.Media.

Промивайте ягоди оцтом

Щоб свіжі ягоди довше зберігалися, їх слід промити сумішшю оцету та води (у співвідношенні 1:3). Це допоможе позбавити їх від бактерій та захистить від цвілі, продовжуючи термін зберігання на пару тижнів. Після промивання ягід оцтовою сумішшю, промийте їх чистою водою, ретельно висушіть і покладіть в холодильник.

Зберігайте листя салату разом із паперовими рушниками

Зберігайте листя салату в герметичному контейнері разом із паперовими рушниками зверху. Рушники вбиратимуть зайву вологу, через яку листя швидко починає гнити. Коли рушники стануть вологими, легко поміняйте їх на сухі.

Збризкуйте авокадо соком лимона

Щоб запобігти окисленню та потемнінню розрізаного авокадо, збризкайте м'якуш соком лимона або лайма, або залиште авокадо поруч із великими шматками цибулі. Ті ж речовини, що викликають печіння в очах під час нарізування цибулі, можуть сповільнити окислення авокадо. Поки цибуля торкається лише шкірки авокадо, його м'якуш не вбере цибульний запах.

Залишайте очищену моркву у воді

Очищена морква добре почувається у вологому середовищі, тому її варто зберігати в контейнері з водою в холодильнику. Якщо ви вважаєте за краще не замочувати моркву у воді, загортайте її в пухирчасту плівку, перш ніж прибирати в холодильник.

Обгорніть банани плівкою

Банани дуже швидко стають перестиглими, після чого їсти їх вже не так приємно. Щоб ці солодкі жовті фрукти зберігалися довше, обгортайте основу бананової зв'язки харчовою плівкою. Якщо банани все-таки встигли переспіти, очистить їх, наріжте та заморозьте. Застиглі стиглі банани можна використовувати для приготування смузі та десертів.