Усі, з ким я поділилася цим методом, тепер готують яйця тільки так. Спробуйте і ви, якщо ще не знали про цей простий спосіб, інформує Ukr.Media.
Цей спосіб я відкрила випадково. Одного вечора в нас вимкнули електроенергію.
Я саме поставила на плиту каструлю, поклала яйця, вони тільки-но закипіли — і раптом усе, темрява… У нас усе електричне, газу немає.
Так я відкрила новий спосіб приготування яєць!
Все дуже просто:
- Ставлю на плиту каструлю з водою, кладу попередньо ретельно вимиті яйця.
- Доводжу воду до кипіння (краще під кришкою) і відразу вимикаю плиту. Якщо вода кипіла без кришки, каструлю потрібно обов'язково накрити.
- Залишаю яйця у гарячій воді.
Час приготування залежить від ваших уподобань:
- Рідкі жовтки — 3 хвилини;
- У "мішечок" — 6 хвилин;
- Круто зварені — 8-9 хвилин.
Після цього яйця дістаю з гарячої води й охолоджую. Якщо потрібно, можна залишити їх у воді до повного охолодження — яйця не переваряться.
Переваги цього методу:
- Яйця ніколи не тріскаються під час приготування.
- На жовтках не з'являється темний обідок.
- Білок виходить значно ніжнішим.
- А ще це допомагає економити газ або електроенергію!
