Зварила, розчавила й запекла: як звичайна картопля стає ресторанною стравою

Мінімум інгредієнтів, прості дії, а результат виходить просто неймовірним: золотиста хрустка скоринка, ніжна середина та ароматний сир. Така страва стане чудовим гарніром до вечері або навіть окрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Картопля — 1 кг
• Масло вершкове (можна замінити олією) — 30-40 г
• Сир твердий — 70-80 г
• Сушений часник
• Чорний мелений перець
• Зелень
• Сіль

Приготування:

Усе дуже просто! Картоплю добре мою і варю у підсоленій воді до готовності.

На деко, застелене пергаментним папером, викладаю картоплини на невеликій відстані одна від одної. Потім розчавлюю їх товкачиком, змащеним олією (можна дном склянки).

У середину кожної картоплини кладу невеличкий шматочок вершкового масла. Картопля гаряча, тому масло одразу тане (коли вершкового масла немає, використовую оливкову олію — просто змащую нею картоплю).

Трохи солю, перчу й посипаю сушеним часником. Також можна додати будь-які ароматні трави або приправу із сушених овочів.

Запікаю в розігрітій до 220 градусів духовці 15-20 хвилин. За три хвилини до готовності посипаю картоплю невеликою кількістю сиру.

Посипаю свіжою зеленню і можна пригощати. Це дуже смачно! І має апетитний вигляд.