Як правильно зберігати моркву в погребі
Перед прибиранням в льох моркву треба позбавити від попок і землі і гарненько просушити на свіжому повітрі. Мити овочі не обов'язково, інформує Ukr.Media.
Як зберігати моркву у шухлядах
Викладіть в дерев'яний або пластиковий ящик близько 2 см піску, хвойної тирси, лушпиння цибулі або моху. Який би наповнювач ви не вибрали, він повинен бути сухим.
Зверху в один шар розподіліть овочі на деякій відстані один від одного і покрийте їх частиною наповнювача. Чергуйте шари, поки не закінчиться морква.
Нагорі повинен бути товстий шар наповнювача.
Як зберігати моркву в пакетах
Викладіть моркву в пластикові пакети і гарненько зав'яжіть їх, випустивши зайве повітря і перекривши доступ новому.
Для надійності можна використовувати вакуумні пакети або зробити їх самостійно. Для цього можна висмоктати повітря із звичайних пакетів пилососом.
Іноді об'єднують відразу два способи: укладають моркву в пакети, пересипаючи тирсою, і туго зав'язують. Втім, овочі добре зберігаються і без будь-якого наповнювача.
Як правильно зберігати моркву в квартирі
В домашніх умовах доведеться вдатися до допомоги холодильника і морозилки. Там у вас вийде зберегти овоч на довгі місяці.
Як зберігати моркву в холодильнику
Ретельно помийте моркву і потріть губкою або щіткою, щоб не залишилося бруду. Викладіть овочі на рушник і гарненько просушіть.
Зріжте у сухої моркви кінчики з обох сторін. Залиште овочі ще на деякий час, щоб місця зрізів підсохли.
Викладіть моркву в щільний поліетиленовий пакет, випустіть зайве повітря і гарненько зав'яжіть. Для надійності можна покласти пакет з морквою вузлом вниз в інший пакет і теж міцно зав'язати.
Зберігайте пакет з морквою в овочевому відсіку холодильника. У перші кілька днів усередині пакета може утворитися конденсат. Але через деякий час краплі води зникнуть.
Як заморозити моркву
Ретельно помийте моркву і гарненько просушіть. Натріть її на тертці або наріжте невеликими смужками, кружечками або кубиками. Розкладіть овочі по пакетах або пластикових контейнерах.
Для економії місця моркву в пакетах можна розподілити так, щоб вони вийшли плоскими.
Закрийте контейнери або міцно зав'яжіть пакети, випускаючи з них зайве повітря. Покладіть заготовки в морозильник.
