Ваша кухонна губка — небезпечна. Ось що знайшли німецькі вчені біля раковини

Думаєте, що миєте посуд? Ні, ви просто рівномірно розмазуєте кишкову паличку по тарілках. Вологий пористий поролон із залишками їжі — ідеальний курорт для бактерій.

Німецький інститут оцінки ризиків опублікував свіжі дані в Journal of Food Protection. Вчені взяли звичайні губки. Підселили сальмонелу, кишкову паличку та золотистий стафілокок. Навіть мінімальної кількості вистачило, щоб за кілька днів колонія розрослася. Спроби висушити губку нічого не дають — бактерії спокійно переживають посуху. Один легкий дотик, і весь цей мікробіологічний зоопарк переїжджає на вашу чисту виделку.

Звикли визначати ступінь забруднення на око чи на запах? Забудьте. Дослідники доводять: зміна кольору, поява слизу або смороду ніяк не вказують на реальну кількість мікробів. Якщо ви нюхаєте губку, щоб вирішити, чи не час перевести її мити унітаз — ви вже запізнилися.

Що з цим робити? Замінити поролон на мікрофібру або щітки. Там бактеріям складно закріпитися, а вимити їх простіше.

Не можете жити без губок? Тоді готуйте окріп. Щоб збити бактеріальне навантаження, губку треба прати дві хвилини у воді від 70 градусів. Звичайний кухонний кран стільки не видає, потрібен окріп з чайника.

Торкнулися губкою соку від сирого м'яса? Вона одразу летить у смітник. Жодної економії. Особливо якщо в домі є діти, люди похилого віку або ті, хто має слабкий імунітет.

Нова губка коштує копійки. Міняйте частіше, ніж звикли. Не робіть з дешевого розхіднику сімейну реліквію.