Дослідження показує, що картопля так само ефективна для відновлення м'язів, як і спортивне харчування

Дослідження, проведене в Університеті Монтани, виявило, що спортивне харчування не є більш ефективним для сприяння відновленню у спортсменів м'язової маси, в порівнянні зі звичайними продуктами на основі картоплі, які багаті на вуглеводи, інформує Ukr.Media.

Кожен спортсмен, від професіонала до любителя пробіжок вихідними, прагне отримати невловимий елемент що приводить до перемоги. Але чи є спортивне харчування і спортивні добавки більш ефективними, ніж класична збалансована дієта?

"Спортсмени вразливі до стратегічного маркетингу. На нас легко вплинути", — говорить професор-дослідник Брент Рубі, досвідчений спортсмен, який дуже добре знає привабливість "спортивних порошків".

Як директор "Центру фізіології праці та метаболізму" в Монтані, Рубі і його команда виконали велику роботу в області спортивних результатів і вивчають роль, яку вуглеводне харчування після вправ грає в поповненні витраченої м'язової маси.

У дослідженні брали участь 8 чоловіків і 8 жінок. Програма випробувань включала 90 хвилин інтенсивної їзди на велосипеді з наступним відпочинком, відновленням і 20-кілометрової гонки на час. Після випробування, в учасників була взята кров і проведена біопсія м'язів. Результати показали, що м'язи як у чоловіків, так і у жінок поповнюють запаси вуглеводів однаково: з картоплею або спортивними добавками.

Рубі сподівається, що нові результати, опубліковані в "Європейському журналі прикладної фізіології", допоможуть спортсменам зробити інформований вибір щодо своїх програм харчування.

«Спортсмени люблять говорити про те, як важко вони тренуються і наскільки особливою є їх дієта», — говорить Рубі. «Але нам потрібно зробити глибокий вдих. Це не повинно бути складним. Поки ви отримуєте достатню кількість вуглеводів, дієта повинна бути настільки різноманітною, наскільки ви хочете».