Напевно, кожен з нас любить смачно поїсти, а харчуватися в ресторанах - особлива розкіш і задоволення, адже не потрібно годинами стояти біля плити і перемивати гори посуду. На жаль, далеко не у кожного є можливість відвідувати ресторани настільки часто, як хотілося б. Але якщо ж ви вирішили відвідати дорогий заклад і провести незабутній вечір, хочеться, щоб все було на вищому рівні, інформує Ukr.Media.
На сьогоднішній день існує величезна кількість різних ресторанів, які намагаються заманити клієнтів будь-яким способом, але не у кожному такому закладі вас зможуть добре і правильно обслужити, приготувати дійсно смачну їжу і порадувати приємною атмосферою. Так як же можна розпізнати ресторан, в який краще не йти, щоб не викидати на вітер гроші і не засмучуватися.
Ознаки поганого ресторану
Мало відвідувачів
Це дуже підозріло, якщо ресторан пустує, адже хороші заклади завжди користуються популярністю. Якщо ж були зовсім немає, це може говорити про завищені ціни або не особливо смачну їжу. У таких місцях ви можете скуштувати несвіжі страви, адже через брак відвідувачів продукти можуть залежуватися на полицях холодильника.
Аромат
У ресторанах повинно пахнути свіжістю, все! Ніяких сторонніх запахів з кухні або від щойно протертого столу бути не повинно. Якщо ви вловили аромат їжі, яку готують, значить у ресторану погані витяжки.
Занадто велике меню
Хороші заклади не можуть спеціалізуватися на всіх кухнях світу. Вони вибирають свій напрям в їжі і розвиваються в ньому, вдосконалюючи свої навички.
Сервіровка
Іноді офіціанти накривають на стіл так, ніби хочуть показати гостеві, що заклад може дозволити собі величезну кількість різних приладів, тарілок і келихів. Запам'ятайте, в хорошому ресторані до початку трапези на столі повинна стояти склянка для води, вилка і ніж.
Пар над стравами
Згідно з мішленівських вимогам, температура страви, яку подають, не повинна бути вище 36-40 градусів. Якщо їжа, яку вам подали, що димить, її розігрівали в мікрохвильовці.
Настирливий офіціант
У персоналу дорогого ресторану повинні бути дуже хороші манери, для цього власники спеціально влаштовують тренінги. Офіціант повинен бути ненав'язливим, добре знати меню ресторану і особливості всіх страв.
Телевізори на стінах
Гарний заклад влаштовано так, щоб гість міг максимально зосередитися на їжі. У багатьох європейських ресторанах навіть не включають музику, щоб не відволікати відвідувачів від прийому їжі.
Чистота в туалеті
Виявляється, з мішленівських установках туалет повинні прибирати після кожного відвідувача. Так що гори папірців, серветок та інших слідів від попереднього гостя бути не повинно.
Банкети
Якщо хочете дізнатися, наскільки правильний заклад ви вибрали, зателефонуйте адміністратору і замовте столик на велику компанію, попросіть організувати для вас живу музику в загальному залі. Якщо адміністрація погодиться, в такий ресторан краще не йти. Заклад має дбати про те, щоб всім гостям було затишно і добре, а велика компанія з живою музикою буде дратувати всіх інших відвідувачів.
Користуйтеся цими хитрощами, так ви завжди будете знати, який ресторан слід відвідати, а який потрібно обходити десятою дорогою.
