Відвідувачі одного з популярних ресторанів у Бельгії навіть не підозрюють, що їм подають. Напої здаються людям смачними, а вода — звичайною, але насправді її джерелом є туалетні кімнати закладу, інформує Ukr.Media.
Ресторан Gust'Eaux-Grill & koffie в місті Кюрн, Бельгія, не підключений до міської каналізаційної системи, і зробити це через інженерні особливості будинку неможливо. Використану воду потрібно було кудись переправляти, і керівництво закладу знайшло вихід — в ресторані встановили замкнуту систему водопостачання.
І це дійсно замкнута система — одну і ту ж воду використовують кілька разів. Спочатку співробітники збирають дощові краплі в спеціальні резервуари. Звідти рідина надходить у раковини та унітази. Відвідувачі заходять помити руки перед їжею, повертаються в зал і просять стаканчик води. Її їм принесуть безкоштовно, і це буде та ж сама вода, якої вони скористалися хвилину тому.
Вода з раковин і туалетних кабінок проходить п'ятиступеневу систему очищення і на виході виходить настільки чистою, що її доводиться додатково збагачувати мінералами, щоб клієнтам вона не здавалася надто прісною. За смаком така вода нічим не відрізняється від питної, не має сторонніх запахів і володіє природним прозорим кольором.
Домогтися такого ефекту вдалося завдяки фільтрам з рослинними добривами. Вода з раковин і туалетів пропускається через них, потім змішується зі свіжою дощовою водою. На цій стадії одна її частина одразу повертається в крани, а інша — проходить ще кілька серій очищення і відправляється на столи відвідувачів.
Але ця водичка подається не тільки в чистому вигляді — з неї роблять кубики льоду, варять каву, пиво і навіть додають в деякі страви.
