Дівчина вирішила припинити своє веганство і перейти на нову дієту, яка повернула їй здоров'я.

Дієтолог довела себе до виснаження веганством і вирішила радикально змінити ставлення до їжі. Тепер жінка сказала овочам "ні" і їсть на обід та вечерю речі, на які звичайним людям і дивитися-то страшно. Але, здається, хижаки та монстри із страшних казок знають, що роблять. Адже на їх дієті колишня веганка почувається краще, ніж будь-коли, інформує Ukr.Media.

Наталі Деніелс — 38-річна мешканка Будапешта (Угорщина). Жінка з дитинства харчувалася продуктами, характерними для середземноморської дієти: макаронами, хлібом, рисом, овочами, сиром, оливковою олією, рибою і нежирним м'ясом. Але підлітком Наталі почала вивчати різні дієти — і це захоплення ледь не коштувало їй здоров'я.

Дівчина вивчилася на дієтолога і перейшла на пескетаріанство: відмовилася від м'яса, але продовжила їсти рибу, яйця і молочні продукти. Протягом 12 років вона була вегетаріанкою цього типу, а потім вирішила відмовитися взагалі від усіх продуктів тваринного походження і стала веганкою. Протягом трьох років вона готувала собі веганські страви та приймала вітаміни та інші добавки до їжі, щоб зберігати здоров'я.

Але попри усі запобіжні заходи, замість того, щоб стати легкою і здоровою, Наталі почала втрачати сили. Її зовнішність почала змінюватися: дівчина зблідла, а під очима у неї з'явилися темні кола.

За словами угорки, спочатку після переходу на веганство вона почувалася добре, але незабаром це змінилося.

"Коли я стала веганкою, спочатку, я добре почувалася, але потім я почала почуватися слабкою, повільною (розумово і фізично), емоційно нестабільною і невпевненою у собі. У мене почалися проблеми зі шкірою і циклом."

Наталі звернулася до лікарів і отримала безліч неприємних діагнозів: проблеми з щитоподібною залозою, випадання волосся, екзема, чутлива емаль зубів і кровоточивість ясен. Крім того, у неї з'явився сильний біль у суглобах.

"Я навіть не могла втримати в руках склянку води."

У 2015 році дівчина здалася і почала потроху вживати у їжу м'ясо і молочні продукти. Але проблеми зі здоров'ям не йшли. І лише за три роки — у 2018 році — Наталі відкрила для себе вид харчування, який повернув їй сили. Мова про PKD — палеолітичну кетогенну дієту, розроблену угорськими лікарями.

Творці PKD впевнені, що найкращий еволюційно для людини тип харчування — м'ясна дієта хижака, що практично не включає рослинні та молочні продукти. Раціон прихильників цієї ідеї складається з м'яса більше, ніж на 70 відсотків, причому відношення жирів і білків при цьому — два до одного.

Наталі протягом року харчувалася продуктами тваринного походження: печінкою, мізками, сирою ягнятиною та іншими типами м'яса, а також вареним м'ясом.

За словами жінки, це врятувало її.

"Палеолітична кетогенна дієта забезпечує організм усіма поживними речовинами, які йому необхідні для оптимального функціонування, без необхідності приймати штучні добавки та дозволяє організму виконувати процес загоєння. Це вилікувало мене на сто відсотків, у мене не залишилося жодного з тих симптомів."

Зараз угорка їсть лише два рази на добу — і кожен прийом їжі складається з м'яса.

"Зазвичай два мої прийоми їжі складаються з сирого, вареного або смаженого м'яса з великою кількістю тваринного жиру (без молочних продуктів), оскільки PKD — це дієта з високим вмістом жирів. Я також вживаю яйця, в'ялене м'ясо (без добавок) і бульйони. Я зазвичай не перекушую між двома прийомами їжі, оскільки я не встигаю зголодніти."

Наталі впевнена: як би там не було, особисто їй веганство і вегетаріанство просто не підходили. Адже саме відмова від овочів і фруктів допомогла їй повернути здоров'я.

"На мій погляд, вилучення рослин було ключем до успішної зміни мого здоров'я. Я змогла кинути ліки для щитоподібної залози, знеболюючі і всі добавки, які приймала."