Власним прикладом чоловік довів, що веганство підходить не усім.

Американець вирішив перейти на веганську дієту, але її наслідки виявилися дуже несподіваними. Замість користі для організму хлопець заробив лише проблеми, позбутися яких йому допомогло тільки м'ясо. Тепер екс-веган закликає колишніх однодумців їсти якомога більше тваринної їжі, адже на захист такого харчування йому є не лише що сказати, а й показати, інформує Ukr.Media.

Робб Вольф, біохімік-дослідник із штату Техас, нещодавно захопився веганською дієтою. У такому способі харчування йому подобалась не лише очікувана користь для організму, але і турбота про тварин. Правда, тоді він ще не підозрював, що йому доведеться відмовитися від веганства заради здоров'я.

Відмова від м'яса досить швидко викликала у Робба виразковий коліт — хронічне захворювання товстої кишки. Запалення виявилося таким сильним, що врятувати хлопця змогла тільки резекція кишківника — операція з видалення його частини.

Крім проблем з травною системою, у Вольфа з'явилися проблеми з тиском. Йому доводилося пити ліки ще й від гіпертонії. Остаточно підірвало віру хлопця у веганство його психічне здоров'я, що похитнулося — йому призначили антидепресанти.

Аналогічні проблеми виникли у Діани Роджерс — професійного дієтолога, яка теж захотіла перейти на веганську дієту. Як і Робб, спочатку вона була готова скаржитися на усіх, хто їсть м'ясо, але з плином часу і збільшенням кількості захворювань була змушена переглянути свої погляди.

Скооперувавшись, Робб і Діана розробили для себе нову дієту, замінивши веганські і безглютенові продукти на варені фермерські м'ясо і овочі, а пізніше й самі зайнялися сільським господарством та почали їсти м'ясо у смаженому вигляді.

Дивно, але м'ясна їжа повністю позбавила їх і від підвищеного тиску, і від негативних наслідків операцій на кишківнику, і від проблем з психікою. Більше того, Робб, який практично все життя займався спортом, почав помічати, що його тіло, завдяки тваринному білку, стрімко почало набувати атлетичну форму.

За словами Діани, найкориснішими у м'ясі є зовсім не жири і білки, а залізо, необхідні запаси якого організм на 20 відсотків заповнює з червоного м'яса і лише на 4,7 відсотка з рослинної їжі. Разом з тим пара впевнена, що найбільшу користь приносить м'ясо, вирощене традиційними, а не промисловими способами.

Випас худоби та годування її залишками овочів відновлюють хімічний склад ґрунту і, як наслідок, біорізноманіття. Таким чином, Вольф і Роджерс знайшли спосіб не лише харчуватися з користю для організму, але і піклуватися про природу.

Тепер дієтолог і біохімік закликають веганів їсти м'ясо, відзначаючи, що овочева дієта дає позитивні ефекти, тільки якщо організм людини до цього схильний.