5 надзвичaйно легких закусок до святкового столу

А це значить, що в новорічній суєті і в турботах про дитину варто зупинитися і згадати про себе, про те, що новий рік – це не тільки дитяче свято, передає Ukr.Media. 

І сьогодні ми пропонуємо рецепти найпростіших і смачних закусок, які можна зробити дуже швидко з доступних продуктів. І не тільки в свята, а якщо просто якщо в будинок повинні ось-ось прийти в гості, і у вас в запасі всього 20 хвилин. Буде швидко і апетитно! 

Канапе “Чарівна квітка”

Інгредієнти: ковбаса варена – 200 г, помідори черрі – 1 гілочка, сир вершковий – 150 г, листя салату

Спосіб приготування

Багет нарізати скибочками і намазати вершковим сиром. Викласти на кожен шматочок хліба по листу салату.

Помідори черрі розрізати навпіл. Фігурно нанизати на зубочистки тонкі скибочки ковбаси, вклавши всередину кілька гілочок зелені. Прикрасити канапе половинкою помідора черрі.

Канапе “Вітрила надії”

Інгредієнти: масло вершкове – 100 г, маслини – 20 шт., Кріп – 1-2 гілочки, огірок – 2-3 шт.

Спосіб приготування

Білий тостовий хліб нарізати трикутниками, підсушити в духовці або на сковороді.

Змастити кожну скибочку хліба вершковим маслом, викласти зверху по шматочку буженини або карбонаду.

Огірки нарізати тонкими поздовжніми скибочками. Нанизати на різнокольорові пластмасові шпажки маслини і шматочки огірка. Увіткнути шпажки в канапе. Прикрасити готову закуску гілочками кропу.

Оливки в “шубці”

Інгредієнти: великі оливки – 10 шт., Мигдальні горіхи – 10 шт., Копчений бекон (нарізка) – 10 шт., Голландський сир (нарізка) – 10 шт., Листя свіжого салату – на смак

Спосіб приготування

Оливки ретельно вимити і, коли вода стече, начиняє кожну мигдальним горіхом.

Тонкий шматочок сиру кладемо на смужку бекону або грудинки, загортаємо в них фаршировану оливку і закріплюємо зубочисткою.

Підготовлені оливки розкласти на деко і випікати в духовці при 200 градусів протягом 10 хвилин.

Готові оливки “в шубці” розкласти на листя салату.

Рулетики в лаваші “Цезар”

Інгредієнти: листя салату – 200 г, філе курки – 200 г, твердий сир – 50 г, куряче філе – 50 г, сухарі або грінки – 80 г, помідор або болгарський перець – 1 шт., Соус “Цезар” (або домашній майонез ) – 4 ст л.

Спосіб приготування

Нарізаємо грудинку і обсмажуємо до хрусткого стану. Дрібно нарізаємо м'ясо.

Сухарики з білого хліба злегка рубаємо, подрібнюючи. Натираємо на дрібній тертці сир.

Змішуємо в великій мисці всі інгредієнти: листя салату, обсмажену курку, дрібно нарізану грудинку, натертий сир.

Додаємо соус і перемішуємо. У центр коржі або лаваша викладаємо отриману суміш і насипаємо сухарики.

Загортаємо і формуємо рулет. Нарізаємо його порційними шматочками.

Новорічні шашлички “В очікуванні Діда Мороза”

Інгредієнти: філе курки – 500 г, соус соєвий – 3 ст.л., масло рослинне – 1 ст.л., сік лимонний – 1 ст.л., часник – 1-2 зубчики.

Спосіб приготування

Куряче філе помити і обсушити; нарізати шматочками однакового розміру.

Викласти шматочки курки в миску, додати соєвий соус, рослинна олія, лимонний сік і роздавлений часник. Посолити, поперчити. Накрити і поставити в холодильник маринуватися на годину.

Нанизати шматочки курки на дерев'яні шпажки. Розігріти сковороду гриль з рослинним маслом і обсмажити шашлички з усіх боків.

Смачного! Веселих і смачних свят!