Мова йде тільки про швидкі вуглеводи, саме вони є найбільш небезпечним ворогом тонких талій, передає Ukr.Media. Схема проста: чим вище глікемічний індекс продукту, тим швидше вуглеводи перебудовуються в жировий прошарок. Настав час дізнатися, яких продуктів варто уникати:
1. Цукор
Цукор – це продукт, який складається з вуглеводів на всі 100%. Потрапляючи в організм, сахароза миттєво засвоюється, розщеплюючись на фруктозу і глюкозу, живлячи організм і надає сил і бадьорості, що з одного боку добре. З іншого боку, для кожного продукту є своя норма споживання, і цукру вона становить 60 грам на добу для чоловіків і 50 – для жінок. При цьому врахуйте, що цукор надходить в організм не тільки в чистому вигляді, але і через інші продукти, до складу яких він входить. Надлишки неминучі, і вони стрімко відкладаються у вигляді жиру.
2. Крохмаль
Як до природної вуглеводної складової рису, кукурудзи, горіхів, бобових, картоплі та інших продуктів, до крохмалю претензій немає. Інша справа – рафіновані і модифіковані крохмалі, які входять до складу майонезу, хлібобулочних виробів і десертів. У промислових умовах крохмаль втрачає ряд своїх корисних властивостей і набуває безліч шкідливих, що потім виливається у проблеми зі здоров'ям і зайва вага.
3. Пиво
Саме по собі пиво не дуже шкодить фігурі – воно виводиться з організму, на відміну від пивний закуски, яку тіло тут же перетворюється в жир. Крім того, солод входить у верхню десятку за значенням глікемічного індексу, тому зловживати бурштиновим напоєм не рекомендується.
4. Білий хліб
Загроза виникнення складок на животі безпосередньо виходить тільки від білого хліба. В процесі виробництва зерно втрачає оболонки і зародка, тобто всього хорошого, що у нього було. Нам же залишаються крохмаль, порожні калорії і швидкі вуглеводи з нульовою користю.
5. Випічка
Булочки, печиво, рогалики, круасани, пироги і торти, по суті, вклали в силу свого удару багато чого з того, що було названо вище. Ніщо з перерахованого не обходиться в приготуванні без пшеничного борошна, модифікованого крохмалю й цукру, так що робіть висновки.
6. Газована вода
Газована вода – це цукор в рідкому вигляді, присмачений штучними барвниками та ароматизаторами. Користь для організму від такого напою сумнівна, з цим складно сперечатися.
7. Манна крупа
Манка – це побічний продукт переробки пшениці. Манна каша, щедро присмачена молоком, цукром і маслом, стає надзвичайно поживним і калорійним продуктом, а що відбувається далі нам вже і без того зрозуміло – включається схема “вуглеводи-інсулін-глюкоза-зайву вагу“.
8. Шоколад
Шоколад, як і всі інші популярні десерти – це швидкі вуглеводи. Якщо шоколад – це ваша слабкість, то ми радимо полюбити гіркий шоколад, балувати себе невеликими кількостями, і тільки в першій половині дня.
9. Фініки
Рекордсмени за значенням глікемічного індексу – висушені плоди фінікової пальми. Пряма протилежність того, чим вони були в своєму свіжому і повному води минулому. Без води фініки – це солодка маса харчових волокон і швидких вуглеводів.
І пам'ятайте - не дарма мама в дитинстві казала “що занадто - то не здраво“. Будь-який продукт, навіть самий корисний і низькокалорійний, може стати шкідливим, якщо вживається в надмірності.
