Риба з овочами по-грецьки

Для цього рецепта підійде будь-яка морська риба, передає Ukr.Media.

складові
морська риба 1 кг
ріпчаста цибуля 2 шт.
морква 2 шт.
солодка мелена паприка 1 ч.л.
каррі 0.5 ч.л.
томатний соус 200 мл
вода 100 мл
сіль, перець за смаком
кріп кілька гілочок
лимонний сік 1 ст.л.
рослинне масло для обсмажування

4-6 порції

1. Підготовлену рибу помити і розрізати на порційні шматки.

2. Посипати спеціями і скропити лимонним соком, дати постояти протягом 15-20 хвилин.

3. Цибулю і моркву помити і почистити. Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці.

4. Розігріти сковороду з рослинним маслом і обсмажити овочі до м'якості. Додати томатний соус, воду, сіль і мелений перець. Довести до кипіння.

5. Додати замариновані шматки риби і тушкувати під кришкою близько 30 хвилин. Готова риба повинна легко проколюватися виделкою.

6. Подавати тушковану рибу, посипавши нарізаною зеленню кропу.