Цілеспрямовано відмовлятися від субпродуктів не варто. У першу чергу це стосується курячих шлунків. Якщо їх правильно приготувати, то можна отримати неймовірно смачну і разом з тим дуже корисну страву, що може стати одним з найулюбленіших на вашому столі!
Користь курячих шлунків
Корисні властивості такого незвичного деяким людям продукту полягають в сприятливому впливі на організм. До всього іншого, вони можуть стати корисними людям, охочим скинути зайву вагу – разом зі своєю поживністю, продукт володіє малою кількістю калорій – всього 150 на 100 грам готового страви, передає Ukr.Media.
Також курячі шлунки насичені:
Калієм;
Фосфором;
Залізом і міддю;
Пантотеновою і аскорбіновою кислотою.
Серед благотворних впливів такого продукту на організм виділяються:
Стимуляція травних процесів;
Нормалізація функції нирок;
Запобігання розвитку анемії;
Нормалізація метаболічних процесів;
Омолодження організму і насичення його мінералами;
Поліпшення стану шкірних покривів та нігтів, волосся.
Готуємо курячі шлунки правильно
Щоб правильно приготувати курячі шлунки, досить слідувати інструкції:
Розморожування продукту повинно починатися з переміщення шлунків з морозильної камери в холодильник. Час – 10-11 годин. Плівку з шлунків краще видалити і в майбутньому використовувати у вигляді порошку.
На варіння шлунків залежно від їх віку буде потрібно від 30 до 120 хвилин. Уточніть при покупці, як давно зберігається субпродукт, і звідки магазин отримує поставки. Чим більше шлунків, тим довше їх доведеться готувати.
Спеції та трави – ваш помічник. Незалежно від способу приготування. Це обумовлено тим, що такий продукт чудово вбирає всі приправи, роблячи готову страву насичено смачним!
Далі – все в ваших руках! Експериментуйте, пробуйте різні методики приготування і насолоджуйтеся неймовірним смаком, надаючи неймовірну користь організму. Приємного апетиту!
