«Сніданок вважається найважливішим прийомом їжі за весь день, - говорить Вільям Кокран, колишній член Американської академії дитячої комітету з харчування та заступник голови департаменту педіатрії клініки Гейзинджера в Данвиллі, - в якості першого прийому їжі він допомагає організму підтримувати енергію до кінця дня». І все ж, приблизно 8-12 % всіх дітей шкільного віку пропускають сніданки. До того часу, як діти вступають у підлітковий вік, від 20 до 30 % з них повністю відмовляються від ранкової їжі, передає Ukr.Media.
Пропуск сніданку нерідко призводить до збільшення ваги. Дослідження, проведене в 2008 році в журналі Pediatrics, показало, що підлітки, які щодня споживали сніданок, мали індекс маси тіла нижче, ніж підлітки, які ніколи не снідали або робили це тільки від випадку до випадку.
Вживання сніданку також впливає на успішність у школі. «Численні дослідження доводять, що діти, які їдять сніданок, засвоюють нову інформацію краще, - говорить доктор Шнайдер, - а також краще вчаться в школі, так як мають хорошу концентрацію уваги і більший запас енергії».
Сніданок надає прекрасну можливість організму отримати необхідні поживні речовини, наприклад, клітковину у вигляді цільнозернових злаків і виробів. Клітковина допомагає контролювати вагу, а також пов'язана з більш низьким рівнем холестерину. Також експерти рекомендують отримувати вітамін D на сніданок з таких продуктів, як яйця і збагачені вітаміном D сухі сніданки, молоко і йогурт.
Якщо вранці занадто складно організувати неспішний сніданок, спробуйте приготувати легкі закуски для своєї дитини. Хороші варіанти включають йогурт, гранолу, горіхи, пластівці, свіжі фрукти і сухофрукти - дозвольте дитині взяти сніданок з собою і з'їсти його по дорозі до школи, якщо це можливо.
