Стеж за тим, щоб не звикати до цих шкідливих дій:
1. Мити м'ясо і птицю перед приготуванням. Ніколи не роби цього, адже бактерії з м'яса можуть поширитися на кухонні поверхні. Не турбуйся, при тепловій обробці вони всі загинуть, передає Ukr.Media.
2. Використовувати одну обробну дошку. Не можна різати різні види продуктів на одній обробній дошці, після цього бактерії, наприклад, і м'яса, потрапляють на продукти, які не потребують теплової обробки.
3. Куштувати сире тісто. Часто тісто замішується разом з яйцями, в яких може бути небезпечна бактерія сальмонела. А в пшеничному борошні іноді зустрічається кишкова паличка.
4. Розморожувати продукти при кімнатній температурі. Так не можна робити, бо найсприятливіша температура для розмноження бактерій – від +4 до +60 градусів. А м'ясо і курка лежить розморожується на столі при такій температурі кілька годин. Уявляєш, що може трапиться? Розморожуй продукти в мікрохвильовці.
5. Рідко міняти губки для миття посуду. Бактерії чудово розмножуються у вологому і теплому середовищі губки, тому міняй її якомога частіше, в ідеалі – раз в тиждень.
