Сирні млинці з зеленою цибулею

Літо — це як раз той час, коли зелена цибуля в кожному будинку в достатку (особливо у нас, дачників). Пропоную приготувати дуже смачні, ситні, швидкі і прості в приготуванні млинці. Бажаючі цибулю можуть замінити кропом або навіть зеленим базиліком - це справа смаку, але я найбільше люблю саме з цибулею, передає Ukr.Media.

Щодо кількості солі в рецепті хочу сказати наступне: слідкуйте за тим, який сир використовуєте. Якщо сир солоний, то солі треба додавати менше, щоб не пересолити.

Інгредієнти:

• молоко — 350 мл
• яйце — 2 шт. (великі)
• борошно — 1 склянка
• сир — 150 г
• сіль — 1 ч. л.
• цукор — 1 ч. л.
• розпушувач — 1 ч. л.
• рослинна олія — 2 ст. л.
• зелена цибуля — за смаком

Приготування:

Молоко трохи підігріти. Потім віночком змішати тепле молоко з цукром, сіллю і яйцями.

Додати просіяне (можна не сіяти) борошно з розпушувачем.

Сир натерти на середній тертці, додати в рідку масу.

Тепер додати дрібно посічену зелену цибулю.

І рослинне масло. Добре розмішати вінчиком.

Випікати на змащеній олією розпеченій сковороді з двох сторін.

Дуже смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Оскільки я люблю гарячі млинці, то складаю їх стопкою в блинницу і накриваю, так вони довго не холонуть.

До речі, замість цибулі, в млинці можна додати кріп — теж дуже смачно!

Спробуйте і насолоджуйтеся!!!!

Удачі на дачі!!!