Інгредієнти:
- Буряк великий — 1 шт.
- Волоські горіхи — 3 ст. ложки
- Чорнослив — 2 ст. ложки
- Манка 1-2 ст. ложки
- Сіль — за смаком
- Рослинна олія — для смаження
- Борошно або сухарі — для панірування
Спосіб приготування:
- Відварений буряк очищаємо від шкірки і подрібнюємо на дрібній тертці.
- Волоські горіхи подрібнюємо в блендері.
- Всі інгредієнти змішуємо: буряк, горіхи, манна крупа. Додаємо сіль за смаком.
- Додаємо подрібнений чорнослив, заздалегідь його можна було замочити в окропі.
- З готової котлетної маси формуємо котлетки, паніруємо в борошні або сухарях і обсмажуємо в олії на розпеченій сковороді.
- Цей рецепт бурякових котлет неодмінно доведеться вам за смаком і не забудьте включати його в свій раціон. Вони ідеально підходять для щоденного меню.
