Грибний шашлик – це смачна, соковита страва, яка швидко готується. Зробити його дуже просто, причому як вдома, так і безпосередньо на природі, за допомогою вогнища. Головне – правильно замаринувати грибочки, інформує Ukr.Media.
Отже, для того, щоб приготувати грибний шашличок, нам знадобляться наступні інгредієнти. Нічого складного тут немає!
- Печериці – скільки хочете (зазвичай прийнято брати п'ятсот-сімсот грамів).
- Сік лимонний – дві чайних ложечки.
- Соус соєвий – чотири столові ложки.
- Кріп і петрушка – по невеликому пучку.
- Перець паприка (якщо є) – одна чайна ложка.
- Олія соняшникова – чотири столові ложки.
- Сіль, перець та інші спеції – за вашим смаком і бажанням.
Отже, розібравшись з інгредієнтами, можна безпосередньо перейти до приготування нашої страви. Спершу варто добре промити гриби під проточною водою.
Після цього дістаньте який-небудь рушник і розмістіть на ньому гриби. Це потрібно для того, щоб з них стекла волога, рушник ж її повністю вбере. Тепер гриби потрібно помістити в каструлю або в спеціальний герметичній пакет.
Незалежно від того, куди ви покладете грибочки, слідом додаємо соєвий соус і рослинне масло, а також паприку, лимонний сік, спеції за смаком. Тепер потрібно закрити ємність з печерицями і гарненько її потрясти. Після цього на деякий час залиште грибочки в спокої: їм потрібно гарненько промаринуватися. Щонайменше, на це піде півгодини, в ідеалі – годинки півтори-дві.
Після цього вирішие, що робити з грибами. Якщо ви все ж захочете посмажити їх на вогнищі, то простопокладіть на барбекю і смажте не більше п'ятнадцяти-двадцяти хвилин. Якщо ж ви віддали перевагу домашній спосіб приготування, то нанизайте на шпажки і запікайте їх 15-20 хвилин в розігрітій до двохсот градусів духовці. Готову страву прикрасьте зеленню.
Звертаємо вашу увагу, що грибний шашлик – це зовсім не звичайна добавка у вигляді овочів. Це повноцінна страва, гідна того, щоб бути на святковому столу. Так що і подавати його потрібно відповідно.
Смачного!
