Рецепт дня: пиріг з чорницею і персиками

Найбільш складний момент в приготуванні цього літнього пирога – тонко нарізати персики і красиво викласти їх на поверхні тіста, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 1 склянка грецького йогурту
• 3 яйця
• 1/2 чашки розтопленого вершкового масла
• 1 склянка цукру
• 1, 5 склянки борошна
• щіпка солі
• 1 столова ложка розпушувача
• 2 персика
• 170 г чорниці
• цукрова пудра

Рецепт приготування:

1. Духовку розігрійте до 180 С. Змастіть маслом форму діаметром 23 см.

2. Збийте яйця в пишну піну.

3. Додайте вершкове масло, цукор і йогурт. Збивайте протягом 1 хвилини.

4. Всипте борошно, сіль і розпушувач. Збивайте ще 1 хвилину.

5. Персики розріжте на шматочки.

6. Вилийте тісто в підготовлену форму, красиво розкладіть фрукти і ягоди зверху. За бажанням посипте їх коричневим цукром.

7. Випікайте пиріг близько 40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Дайте охолонути протягом години, і тільки потім зніміть борти форми.

8. Посипте пиріг просіяною цукровою пудрою.

Смачного!