Якщо не розкрити секрет, не всі зрозуміють, що їдять кабачки!

Інгредієнти:

  • кабачки — 3 кг (очищених)
  • кріп — пучок
  • петрушка пучок
  • сіль — 2 ст. л.
  • чорний перець — 1 ст. л.
  • цукор — 6 ст. л.
  • соняшникова олія — 1 ст.
  • 9%-й оцет — 1 ст.
  • часник, видавлений — 1-2 ст. л.

Приготування:

Беремо зрілі кабачки, щоб м'якоть була твердою. Нарізаємо кабачки кубиками 1 см завтовшки. Змішуємо з усіма інгредієнтами і маринуємо 3 години. Через 3 години розкладаємо масу в стерилізовані банки (стерилізуємо в гарячій воді з розрахунку півлітрова банка — 5 хвилин). Закатуємо простерилизованими кришками і перевертаємо. Не закутуємо, інформує Ukr.Media.

Приємного апетиту!